張承管理學

種水果與經營企業

週末時
父親從梨山下來
帶了紅鳳桃給孫子孫女吃

父親提到
這顆紅鳳桃今年採收完之後
就要鋸掉
從此
果園裡就沒有紅鳳桃了

女兒問爺爺：「為何要鋸掉桃子樹?」
父親回答
那是因為幾年前在桃子樹旁邊
種植了蘋果樹
現在蘋果樹已經越來越大
為了不影響蘋果樹的生長
就只好將桃子樹鋸掉

父親接著繼續說
這幾年氣候變化太大
一樣是在梨山
但每一塊地適合種植的水果確不太一樣

父親舉例
環山部落比我們的果園還低上200公尺
在過去
同一種蘋果在兩個地方都可以種的出來
但現在
環山部落裡
（這種）蘋果已經快消失不見

此外
該種什麼水果
除了受到天候的影響
全台各地水果的替代性
甚或是各種水果的進口
也必須納入考量

父親舉例
以前梨山有許多「新世紀」水梨
(淡黃白皙、晶瑩細緻、看起來就很好吃)
現在被平地的高接梨打的半死
到後來大家就改種其他水果

所以
在考慮應該在何時種植何種作物時
背後決策的考量其實非常複雜
甚至有時還會帶點賭博的意味

未來天候的變化
競爭者的影響
替代品的影響
自己果園的屬性
都會影響決策

而且當幼苗一栽種下去
通常要等到5年後、10年後
才會有所成果
現在的決策
深深地影響未來的收穫

孩子們聽完父親的講解
直問著：「那之後還有好吃的桃子嗎?」
父親愉悅地回應說：「當然有」
紅鳳桃是早桃
之後還有白鳳桃
過2-3個禮拜
就會宅配下來給孫子們吃

而我聽完了父親的一席話
同時想起之前父親多次分享種植果樹的經驗
再次體悟到
經營企業與種植水果本質上都一樣
那就是必須不斷地偵測、預測環境的變化
並且評估自己所擁有的資源
做好決策
以掌握先機
並防範於未然

加油!

Peter